Ouverture

En saison

Ouvert tous les jours : Midi, après-midi et soir

Hors saison

Tous les jours de 12h à 14h en semaine, et en soirée le Vendredi et Samedi de 19h à 23h

Dernières infos

  • Fêtes de Fin d’Année 2018

    Pour cette fin d’année plusieurs temps fort sont à prévoir.

    Nous serons néanmoins fermés le 24 décembre et le 31 décembre au midi.

    Tous nos menus sont disponibles sur le site dans la rubrique événements.

  • Repas « VinSky » 23 Mars 2018

    Le Mot de Lénaïck Lemaître :
    Nous démarrons 2018 sur les chapeaux de roues pour Naguelann et son bar à Whisky ArKoad en vous proposant deux dates pour une expérience qui me trotte dans la tête depuis quelques années : Un dîner au Whisky pas comme les autres ; un dîner au « VinSky ».

    Je m’explique : En collaboration avec deux restaurants locaux, pays de Dinan et de Saint-Malo, nous vous proposons un dîner dégustation 5 plats (en quantités raisonnables) accompagnés, pour chaque, de Whiskies puissants, bruts de fûts, que je réduis au degré d’un vin, ou au maximum à 20% d’alcool, selon le profil.

    En effet, les amateurs m’accorderont que réaliser des mariages sur le Whisky est possible, j’en fais moi-même depuis 20 ans, mais là il s’agit d’une part d’adapter le Whisky et non l’inverse, et aussi (et surtout) de se « désaltérer ».

    Sur ce dernier point une eau de vie ne peut, en soit, offrir réellement cet aspect de la dégustation sans transformation.

    Je vous vois venir…. « C’est gâché ! » ahahaha mais non ! Au contraire il faut imaginer toutes les possibilités aromatiques que procurent un Whisky bien distillé, et ne jamais oublier combien l’eau et le malt aiment fusionner.

    Voilà, maintenant que je vous ai convaincu à coup sûr, les dates, les lieux et le prix :

    23 / 02 / 2018 : Les Terroiristes associés, rue de Dinan, Saint Malo IM, 20h (Vendredi)

    23 / 03 / 2018 : La Cale De Mordreuc, Pleudihen Sur Rance, 20h (Vendredi)

    Prix par personne : 49.00€ incluant le Dîner, Les VinSky et la présence de votre humble serviteur pour animer tout ça. J’ose préciser que cette expérience peut convenir à une personne qui n’aime pas le Whisky « habituellement ». Donc pas de vin, faîtes-moi confiance !

    Dans un second message et d’ici quelques jours, je vous transmettrai les menus. Nos Chefs me parlent déjà de Velouté de courge au cumbawa, de Saint-Jacques, de selle d’agneau, de biscuit basque au cacao… Vous l’aurez compris nous travaillons sur les accords pour le moment, chaque restaurant ayant ses propres envies et son propre menu.

    Entrée :

    La Coquille Saint Jacques

    Poisson :

    Lotte lardée et Safran du Pays Romantique.

    Viande :

    Bœuf, Carotte.

    Fromage :

    Fromage de chèvre frais de Pleudihen, Sarrasin et Sirop d’Erable « Republic of Vermont ».

    Desserts :

    Chocolat noir Nyangbo 70% de cacao et Menthe.

  • Saint Valentin

    Menu Saint Valentin

    35€/pers

    au choix

     

     

    Entrées :

    Saint Jacques, Plantain, Fruit de la Passion, Carotte et Wasabi

    Ou

    Bœuf en tartare, Oignons rouges et Pommes Granny Smith

     

     

    Plats :

    Carrelet, Légumes anciens, Noisettes et Yuzu

    Ou

    Magret, Potimarron, Shitake et Noix

     

     

    Desserts :

    Oh mon Chou !!!

    Ou

    Chocolat, Sarrasin et Sirop d’Erable

  • Bonne Année 2018

    Le restaurant La Cale de Mordreuc vous souhaite une bonne et heureuse année et vous remercie pour cette année 2017 pleine de joie et de rencontres.

    Au plaisir de se retrouver en 2018.

    Nota Bene 2018 :

    Dès le 1er Janvier 2018 nous prendrons les titres restaurants et nous espérons la Maillette (monnaie locale).

    Nous continuerons à vous accueillir et oeuvrer à travers des modifications de notre établissement.

    Nous sommes contraints dans un soucis de qualité d’augmenter notre prix des menus.

    Ardoise : Entrée + Plat + Dessert 30€

    Midi : Entrée + Plat + Dessert 20€

  • Menu du Réveillon du 31 décembre 2017

    Menu Réveillon du Nouvel An 2018

    60€ par personne

     

     

    Amuse-Bouche :

     

    Coupe de Champagne Métisse et Huitre froide, Légumes racines et gelée de vin moelleux.

     

    Entrée :

     

    Carpaccio de Lotte à l’Ananas Victoria et aux Algues.

     

    Poisson :

     

    Saint Jacques de plongée, risotto de Céleri et Shitake, condiment Corail, Wasabi.

     

    Viande :

     

    Médaillon de Veau de Pleudihen sur rance, Foie Gras, Pomme de terre dorée et jus Rhum traditionnel, Vanille.

     

    Fromage :

     

    Assiette de Fromage et Terroirs de chez Christelle Biard.

     

    Dessert :

     

    Passion de Chocolat à la Vanille de l’Escale Bleue de la Réunion.

Ardoise à la une

ça bouge à la cale!

  • Brunch du Coin

    Tous les Dimanches

    Le Dimanche midi de 11H30 à 14H30, du 16 Juillet au 13 Août 2017.

    3 Formules de Brunch :

    Petit déjeuner + Oeufs et bacon + Plat (Burger ou Salade)

    Petit déjeuner + Oeufs et bacon

    Petit déjeuner + Plat (Burger ou Salade)

     

  • Menu de Noel au midi

    25
    Dec 2018
    Mardi

    Menu du 25 Décembre 2018

    35€/pers

    Au choix

    Entrées :

    Les Huîtres

    Ou

    Canard, Epinard, Ricotta en Bouillon de Gingembre et Coriandre

    Plats :

    « Jack », Chou-Fleur à la Vanille, Potiron, sauce au Safran, Saucisson Marin

    Ou

    Carrelet, Mini Carottes, Céleri Rave,

    Ou

    Veau, Bleu Artois, Rutabaga, Champignon et Jus Raisin

    Desserts :

    Chou Exotik

    Ou

    Chocolat et Orange

     

     

    Ce menu peut être soumis à changement suite aux événements.

  • Menu du Réveillon de la Saint Sylvestre 2018

    31
    Dec 2018
    Lundi

    Menu du Réveillon de la Saint Sylvestre

    60€/pers

    Amuse-bouche

    Langoustine, Ananas, Coco

    Entrée

    Carpaccio de « Jack », Mangue, Passion et Grué de Ouganda

    Poisson

    Lotte, Butternut, Marron, Truffe

    Viande

    Bœuf et Veau, Betterave, Chou Kale, Cassis confit

     

    Fromages

     affinés par « Fromages et Terroirs »

    Trou à la Manzana

    Dessert

    Dulcey, Mandarine, safran du Pays Romantique

     

    Ce menu peut être soumis à changement suite aux événements.