Evénements à la cale

  • Soirée Homard 20 Avril 2018

    20
    Avril 2018
    Vendredi

    Menu à venir.

  • Soirée « VinSky » 23 mars 2018

    23
    Mar 2018
    Vendredi

    Nous démarrons 2018 sur les chapeaux de roues pour Naguelann et son bar à Whisky ArKoad en vous proposant deux dates pour une expérience qui me trotte dans la tête depuis quelques années : Un dîner au Whisky pas comme les autres ; un dîner au « VinSky ».

    Je m’explique : En collaboration avec deux restaurants locaux, pays de Dinan et de Saint-Malo, nous vous proposons un dîner dégustation 5 plats (en quantités raisonnables) accompagnés, pour chaque, de Whiskies puissants, bruts de fûts, que je réduis au degré d’un vin, ou au maximum à 20% d’alcool, selon le profil.

    En effet, les amateurs m’accorderont que réaliser des mariages sur le Whisky est possible, j’en fais moi-même depuis 20 ans, mais là il s’agit d’une part d’adapter le Whisky et non l’inverse, et aussi (et surtout) de se « désaltérer ».

    Sur ce dernier point une eau de vie ne peut, en soit, offrir réellement cet aspect de la dégustation sans transformation.

    Je vous vois venir…. « C’est gâché ! » ahahaha mais non ! Au contraire il faut imaginer toutes les possibilités aromatiques que procurent un Whisky bien distillé, et ne jamais oublier combien l’eau et le malt aiment fusionner.

    Voilà, maintenant que je vous ai convaincu à coup sûr, les dates, les lieux et le prix :

    23 / 02 / 2018 : Les Terroiristes associés, rue de Dinan, Saint Malo IM, 20h (Vendredi)

    23 / 03 / 2018 : La Cale De Mordreuc, Pleudihen Sur Rance, 20h (Vendredi)

     

    Prix par personne : 49.00€ incluant le Dîner, Les VinSky et la présence de votre humble serviteur pour animer tout ça. J’ose préciser que cette expérience peut convenir à une personne qui n’aime pas le Whisky « habituellement ». Donc pas de vin, faîtes-moi confiance !

    Dans un second message et d’ici quelques jours, je vous transmettrai les menus. Nos Chefs me parlent déjà de Velouté de courge au cumbawa, de Saint-Jacques, de selle d’agneau, de biscuit basque au cacao… Vous l’aurez compris nous travaillons sur les accords pour le moment, chaque restaurant ayant ses propres envies et son propre menu.

     

    Entrée :

    La Coquille Saint Jacques

    Poisson :

    Lotte lardée et Safran du Pays Romantique.

    Viande :

    Bœuf, Carotte.

    Fromage :

    Fromage de chèvre frais de Pleudihen, Sarrasin et Sirop d’Erable « Republic of Vermont ».

    Dessert :

    Chocolat noir Nyangbo 70% de cacao et Menthe.

  • Saint Valentin 2018

    14
    Fev 2018
    Mercredi

    Menu Saint Valentin

    35€/pers

    au choix

     

     

    Entrées :

    Saint Jacques, Plantain, Fruit de la Passion, Carotte et Wasabi

    Ou

    Bœuf en tartare, Oignons rouges et Pommes Granny Smith

     

     

    Plats :

    Carrelet, Légumes anciens, Noisettes et Yuzu

    Ou

    Magret, Potimarron, Shitake et Noix

     

     

    Desserts :

    Oh mon Chou !!!

    Ou

    Chocolat, Sarrasin et Sirop d’Erable

  • Mo Bojo

    16
    Nov 2017
    Jeudi
    - 20H00 -

    Soirée Beaujolais Nouveau Nature associé à la Movember Foundation.

    Menu à 35€/pers, beaujolais compris.

  • Pink Pyjama Party

    13
    Oct 2017
    Vendredi
    - 20H00 -

    Soirée déguiser autour du thème de la pyjama partie.

    Retombez en enfance pour soutenir Octobre Rose.

    Menu à 35 €/pers hors boisson (Inclus les 5€ reversés au mouvement Octobre Rose)

  • Soirée Desserts

    15
    Sept 2017
    Vendredi
    - 20H00 -

    Menu qui met en avant techniques de pâtisserie et du savoir faire de Laura.

    Menu à 30 €/pers hors boisson.

    Entrée :

    Ile flottante Coco, Tomates et Avocat.

    Plat :

    Dos de Poisson de ligne, Artichauts, Figues, Raisins et Crumble de Châtaignes.

    Pré-Dessert

     

    Dessert :

    Ce chocolat, c’est du jamais vu.

     

     

  • Flashback Station le 25 Août 2017

    25
    Août 2017
    Vendredi

    Pour clôturer cette saison des concerts, on fait appelle à un groupe qui à fait ses preuves plus d’une fois chez nous.

    De la Pop, du Rock dans la bonne humeur.

    https://www.facebook.com/profile.php?id=100005885199129&fref=ts

  • Quintette à vent

    18
    Août 2017
    Vendredi
    - 19h30 -

    Nous sommes donc un quintette de formation classique formé d’une flûte , hautbois, basson ,clarinette et cor.

    Nous sommes tous musiciens professionnels dans un orchestre symphonique et nous aimons nous réunir et proposer au public des animations musicales en jouant des œuvres aux styles et compositeurs variés.

    Des duos de la flûte enchantée de Mozart aux  Bagatelles de Ligeti en passant par des compositions évoquant des chants marins (shanties) de Malcom Arnold , nous proposerons ce 18 Aout une animation en participation avec le public .

  • Souba swing le 28 Juillet 2017

    28
    Juillet 2017
    Vendredi

    Quand la bonne humeur est là, Souba swing n’est jamais très loin !

    Un quartet à quatre qui est composé de quatre personnes qui jouent en quartet dans un registre à quatre.
    Soubassophone, chant, guitare, washboard, rire, mélodies chatoyantes vous emmènent dans un univers mêlant humour et chanson swing

    A eux quatre, il créent une ambiance chaleureuse et décalée, chanson gourmande, mesdames et messieurs bon appétit !

     

    https://www.facebook.com/Souba-Swing-278130362530676/?fref=ts

  • Dyvan Le Terrible le 21 Juillet 2017

    21
    Juillet 2017
    Vendredi

    Un homme, sa guitare, ses chansons et celles des autres à la demande….

    https://www.facebook.com/dyvanleterrible/?fref=ts

  • Brunch du Coin

    Tous les Dimanches

    Le Dimanche midi de 11H30 à 14H30, du 16 Juillet au 13 Août 2017.

    3 Formules de Brunch :

    Petit déjeuner + Oeufs et bacon + Plat (Burger ou Salade)

    Petit déjeuner + Oeufs et bacon

    Petit déjeuner + Plat (Burger ou Salade)

     

  • Jazzy Peg le 7 Juillet 2017

    07
    Juillet 2017
    Vendredi

    Groupe de Jazz et Bossanova.

    https://www.facebook.com/jazzy.peg.9?fref=ts

  • Fête de la Musique

    23
    Juin 2017
    Vendredi
    - 20H00 -

    Concert dînatoire. (Ouverture des concerts de la saison)

    Menu typique des cidreries du Pays Basque 35€/pers.

    Côte de Boeuf, Pommes de Terre, Salade

    Fromage de brebis et confiture

    Gateau Basque

    Cidre Bio à volonté

     

     

  • Double Dose 23 Juin 2017

    23
    Juin 2017
    Vendredi

    Groupe de Rock et Blues.

    https://www.facebook.com/pg/Double-Dose-236950429731560/about/?ref=page_internal

     

  • Couscous Convivial

    14
    Avril 2017
    Vendredi
    - 20H00 -

    Soirée Couscous

    Menu à 35 €/pers hors boissons

    Humus et Pain Pita

    Couscous traditionnel

    Patisseries du Bled et Thé à la menthe

  • Menu Homard 10 Mars 2017

    10
    Mar 2017
    Vendredi
    - 20h00 -

    Menu élaboré tout autour du Homard.

    Cromesqui de Homard

    Bisque de Homard, Raviole de Légumes

    Millefeuille de Homard et salade aux 2 Endives

    Homard, Légumes racines, sauce Coco, Gingembre

    Chocolat Noir intense et Litchi

    Menu à 35 € par personne hors boissons.

     

  • Saint Valentin

    14
    Fev 2017
    Mardi
    - 20H00 -

    Menu Saint Valentin

    Au choix

    35€/pers hors boissons

    Amuse bouche

    Sucette de Foie gras

    Coupe de Bulles

    Entrées

    Lotte et Coppa, salade de Papaye, Ananas et Chicorée, acidulée Wasabi/Yuzu

    Ou

    Ravioles de Canard confits au gingembre, Légumes et bouillon épicé

    Plats

    Bar à la plancha, cannellonis de Légumes au Parmesan, vinaigrette aux Champignons

    Ou

    Veau, Polenta croustillante et Potiron confit, Jus à la Verveine

    Desserts

    Elle :

    Macaron à la Rose, mousseline Vanille et confit Litchi

    Ou

    Lui :

    Sablé breton, Chocolat Noir et Gingembre

  • Menu Réunionnais 28 Octobre 2016

    28
    Oct 2016
    Vendredi

    SOIREE REUNIONNAISE

     

    28 OCTOBRE 2016

     

    Menu à 35€/ pers

    Tout compris

     

    Pour commencer :

     

    Samoussas / Bouchons / Bonbons piments

     

    Pour se rassasier :

     

    Carry Poulet / Lentilles / Riz

    Rougail et Achards

     

    Côté sucré :

    Ananas Flambé / Beignets Banane / Gâteau Patates douces

     

    Pour se réhydrater :

    Dodo / Punch Maison / Rhum Arrangé

  • Constellation des Carpates

    24
    Juillet 2016
    Dimanche
    - 19h30 -

    Originaires de l’ouest ukrainien, les musiciens et chanteurs de Constellation des Carpates proposent un répertoire qui dépasse les frontières ukrainiennes, puisant dans les chants et la musique traditionnelle du massif des Carpates.

     

    Cinq hommes et une femme, tous musiciens professionnels, deux violonistes, un clarinettiste, un accordéoniste, un joueur de cymbalum et un percussionniste-flûtiste, interprètent avec intensité des musiques et chants d’Europe de l’Est d’origineukrainienne, slave, mais aussi yiddish et tzigane.

     

    Depuis 20 ans que ce groupe se produit en France, leur talent et leur générosité s’expriment à chacun de leurs concerts et laissent à chaque spectacle un public comblé, ému et ravi.

  • La Tournée du Patron

    21
    Juillet 2016
    Jeudi
    - 19h30 -

    La cuvée du patron est un groupe qui mélange folk rock et reprises irlandaises. Basé à Fougères (BZH), le trio se forme fin 2012 autour de Fred à la basse, Tieuma au chant et à la guitare et de Momo à la guitare, accordéon, flutiau et percussion. Une énergie et une bonne humeur communicative qui emporte le public dans un univers teinté d’humour et de joie de vivre. Des coups de gueules ou des textes rempli d’humanisme en passant par l’ambiance des pubs irlandais, le groupe mélange les styles sans complexe. Le groupe s’est forgé une solide expérience de la scène à travers ses 100 concerts dans les bars, salles et festivals de l’ouest.

  • Flash Back Station

    08
    Juillet 2016
    Vendredi
    - 19h30 -

    Groupe Fondé en 1997, Flashback Station est la réunion de deux guitaristes-chanteurs -Compères depuis 30 ans- qui retournent sur les traces des groupes mythiques anglo-saxons des 60’s et 70’s.

  • Jazzy Peg

    01
    Juillet 2016
    Vendredi
    - 19h30 -
  • Jammers

    24
    Juin 2016
    Vendredi
    - 19h30 -
  • Jazzy Peg

    17
    Juin 2016
    Vendredi
    - 19h30 -

    Ouverture de la saison des concerts à la Cale de Mordreuc.

    Groupe local de jazz et bossanova.

  • Expo Mahé Pervenche

    01
    Mar 2016
    Mardi

    Parce qu’on n’est pas que des restaurateurs…. L’art sous toutes ses formes doit s’exprimer. Merci à cette artiste locale, Mahé Pervenche, en devenir….